Ingredientes

Salsa inmersiónpe guarã:
1⁄4 tasy’i caña térã vinagre morotĩ
1 cucharadita asuka
1 cucharadita chalota picana térã cebolla pytã
chili guyra resa rehegua ojeipotaháicha, oñembojy
juky ha pimiento ojeipotaháicha

Umi volante-pe guarã:
8 onza camarón (ehecha nota)
1 libra kabocha térã calabaza ka’avo julienado
1 zanahoria mediana julienne
1 cebolla michĩ oñembojyva’ekue hũ
1 tasy’i cilantro (hapo ha hogue) oñembojyva’ekue
juky ojeipotaháicha (aipuru 1 kuimbe’i juky kosher; sa’ive aiporu juky mesa rehegua)
pimiento ojeipotaháicha
1 tasy’i mandyju arína sub: almidón de maíz térã papa arína
2 kuñataĩ hornear polvo
1 kuimbe’i pira rykue
3⁄4 tasy’i y
canola térã ambue aceite vegetal ojefreí haguã

Instrucciones

1. Jajapo pe salsa inmersión rehegua ñamoĩvo peteĩ mba’yrúpe vinagre, asuka, chalota ha chile. Oñemoĩ juky ha pimiento ojeipotaháicha.
2. Oñembojehe’a peteĩ mba’yru guasúpe ka’avo, zanahoria, cebolla ha cilantro. Oñemoĩ juky ha pimiento ojeipotaháicha. Oñembopupu oñondive.
3. Oñembojehe’a juky ha pimiento reheve camarón, ha oñembojehe’a ka’avokuéra ndive.
4. Jajapo masa ñamoĩvo mandyju arína, hornear, pira rykue ha 3⁄4 tasy’i y rehegua.
5. Ñañohẽ ka’avokuéra ári ha ñamoĩ oñondive.
6. Ñamoĩ peteĩ sartén oguerekóva peteĩ pulgada aceite tatakuápe.
7. Ñamosarambi 1⁄2 tasy’i rupi pe mezcla rehegua peteĩ cuchara térã turner tuichávape, upéi emoinge pe aceite haku asývape.
8. Oñembojy peteĩteĩ lado 2 minuto rupi oñemomorotĩ meve. Ojejoso umíva toalla kuatia ári.