• 1+1/3 Tasy’i / 300g Berenjena OSASTA (OÑEMBOJOPYRÝI PORANDU HAGUÉICHA)
• 3/4 Tasy’i / 140g Pimiento Campana Roja OSASIDA (OÑEMBOJOPYRÝI PORANDU HAIME PETEĨ MASH-PE)
• 2 Tasy’i / 1 lata (540ml lata) OÑEMBOJOVÁVA Riñón morotĩ / Cannellini ra’y
• 1/2 mba’yru / 75g Zanahoria oñembojy porãva
• 1/2 mba’yru / 75g Apio oñembojy porã
• 1/3 tasy’i / 50g Cebolla pytã oñembojy porãva
• 1/2 tasy’i / 25g Perejil oñembojy porãva

Ensalada Ojejohéi hagua:

• 3+1/2 Kuimbe’i Limón juky TÉRÃ JEPORU HAGUÃ
• 1+1/2 Kuimbe’i Jarabe de Arce TÉRÃ JEPORU HAGUÃ
• 2 Kuimbe’i Aceite de Oliva (aiporu aceite de oliva orgánico prensado en frío)
• 1 Cucharadita Ajo picado
• 1 Cucharadita Comino molido
• Juky aipotaháicha (amoĩ 1+1 /4 Cucharadita juky Himalaya rosa)
• 1/4 Cucharadita Pimienta Negra Molida
• 1/4 Cucharadita Pimienta Cayena (OPCIONAL)

Pre- ñamohe’ẽ horno 400 F. Ñamoĩ peteĩ bandeja de horno kuatia pergamino reheve. Oñeikytĩ pe berenjena mbytépe. Emoinge peteĩ puntuación peteĩ patrón de diamante cruzado-pe 1 pulgada rupi ipypukúva. Ojecepillávo aceite de oliva reheve. Oñeikytĩ mbytépe pe pimiento pytã ha ojeipe’a pe semilla/núcleo, ojecepillávo aceite de oliva reheve. EMOĨ MOKÕIVA URUNJA HA PIMÍMIENTO ROVA yvýpe pe bandeja de horno ári.

Ñambojy peteĩ horno oñembohapévape 400 F-pe 35 minuto rupi térã ka’avokuéra oñembojy porã ha ipiro’y peve. Upéi ojeipe’a horno-gui oñemoĩ peteĩ estante de enfriamiento ári. Tombopiro’y.

Embogue umi juky oñembojyva’ekue ha embojehe’a ype. Jaheja toguapy umi juky peteĩ colador-pe osẽmba peve pe y. NDOROIPOTAIKO’ÁPE FRIBA HUMA.

Peteĩ mba’yru michĩme ñamoĩ limón juky, jarabe de arce, aceite de oliva, ajo picado, juky, comino molido, pimiento morotĩ, pimiento cayena. Oñembojehe’a porã oñembojoaju porã meve. Emoĩ peteĩ hendápe.

Ko’áĝa peve ho’ysãma kuri pe berenjena ha pimiento ro’ysã. Upévare jaipe’a ha jaipe’a ñande pire pe pimiento campanilla ha jaikytĩ FINAMENTE HAIPE PETEĨ MASH-PE. Jaipe’a pe berenjena tostado rykue ha ñamombo ipire, OÑEMBOGUAPY PORANDU HAGUÃ HETA JEY OÑEMBOGUATA PE CUCHILLO OÑEMBOGUAPY MEVE PETEĨ MASH-PE.

Ñambohasa pe berenjena ha pimiento tostado peteĩ mba’yru guasúpe. Oñemoĩ pype umi juky riñón oñembojyva’ekue (canellini juky), zanahoria oñembojyva’ekue, apio, cebolla pytã ha perejil. Oñemoĩ pype pe aderezo ha oñembojehe’a porã. Jajaho’i pe mba’yru ha ñambopiro’y frigorífico-PE 2 ARAVO, IKATÚTA HAGUÃ OÑEMBOGUAPY PE HA’E. ANÍKE REJALTA KO MBA’E.

Oñembopiro’y rire, oĩma ojeservi haguã. Kóva ha’e peteĩ receta ensalada rehegua versátil-itereíva, ojeservi pita ndive, peteĩ envoltura de lechuga-pe, chipa reheve ha ikatu avei oje’u mandyju al vapor reheve. Oñongatu porã frigorífico-pe 3 térã 4 ára pukukue (peteĩ mba’yru hermético-pe).