Amritsari Kulcha Receta

Ingredientes:

• Luka y haku 1⁄2 tasy’i
• Luka kamby haku asýva 1/4 tasy’i
• Kuja’i 1⁄2 tasy’i
• Asuka 2 kuimbe’i
• Ghee 2 kuimbe’i
• Maida 3 kuimbe’i
• Harno’i 1 kuimbe’i
• li>Bcarbonato de sodio 1/4 kuñataĩ
• Juky 1 kuñataĩ

Método:

Peteĩ mba’yrúpe ñamoĩ y haku asýva, kamby haku asýva, cuajá, asuka ha ghee, oñembojehe’a porã asuka ojedisuelve peve. Avei, jaipuru tamiz ha ñamohe’o umi ingrediente seco, oñondive, ñamoî y kamby ñemongu’épe ha ñambojoaju porâ, oñembyatypa rire, ñambohasa plataforma de cocina ári téra petet mba’yru guasúpe ha ñamoĩ porã, ñamoĩ porã at por lo menos 12-15 minutos ojeestira aja. Ñepyrũrã reñandu pe masa ojepegaitereiha, ha katu ani rejepy’apy reamasávo ha rembojehe’ávo oñembopiro’ýta ha oñeforma peteĩ masa hekopeteguáicha. Oñemotenonde masa ha'e peve lisova, suave & estirable. Oñemohenda peteĩ masa pelota tuichávape oñembohysýivo hyepy gotyo ha ojejapo haguã peteĩ superficie lisova. Oñemoĩ michĩmi ghee masa ári ha ojejaho’i peteĩ envoltura adhesiva térã peteĩ tapa reheve. Opytu’u masa peteĩ tenda hakuhápe peteĩ aravo’i jepe, hembýva rire, oñembojehe’a jey masa ha oñemboja’o masa bolas tamaño joja-pe. Oñemoî aceite masa bolas superficie ári ha opytu'u por lo menos 1⁄2 aravo'i, ojeasegura ojejaho'i haguã peteî paño húmedo reheve. Opytu’u jave hikuái ikatu rejapo ambue componente.