Ingredientes:

• 1 pavo entero
• 2 tasy’i mbujape ra’ỹi
• 1 cebolla, oñembojyva’ekue
• 2 apio ra’ỹi , oñembojy
• 1/4 tasy’i perejil, oñembojy
• 1 kuimbe’i salvia
• 1 kuimbe’i tomillo
• 1/2 kuimbe’i morotĩ pimiento
• 1 tasy’i pollo caldo
• Juky ojeipotaháicha

Mba’e’apopyrã:

1. Embohyku jey nde horno 325 peve °F (165°C).
2. Peteĩ sarténpe ñamoĩ cebolla ha apio ipiro’y peve.
3. Peteĩ mba’yru guasúpe ñamoĩ mbujape rykue, cebolla oñembojyva’ekue ha apio, perejil, salvia, tomillo, pimiento ha juky.
4. Mbeguekatúpe ñamoĩ pollo caldo pe mezcla hyku peve ha katu ndaha’éi hyku.
5. Ñambohyru pavo ryru mbujape ñemongu’e reheve.
6. Ñamoĩ pavo peteĩ sarténpe ha jajaho’i lámina reheve.
7. Ñamoĩ horno oñembohykúvape haimete 13-15 minuto por libra, ojeipe’a pe lámina aravo paha aja ikatu haguã ñande pire oñemomorotĩ.
8. Ehecha temperatura hyepypegua ohupyty haguã 165°F (75°C) pe pecho ijyvatevévape.
9. Topytu’u pavo 20 minuto ojejapo mboyve talla.