Ingredientes:

• 4 rebandas de pan de grans germinados ou o que prefira
• 1/4 cunca de claras de ovo (58 gramos), pode subscribir 1 ovo enteiro ou 1,5 claras frescas
• 1/4 cunca de leite 2 % ou o que prefira
• 1/2 cunca de iogur grego (125 gramos)
• 1/4 cunca de proteína en po de vainilla (14 gramos ou 1/2 cullerada)
• 1 cucharadita de canela

Engadir claras de ovo, leite, iogur grego, proteína po e canela nunha batidora ou Nutribullet. Mestura ata que estea ben combinado e cremoso.

Transferir a "mestura de ovos proteicos" nun bol. Molla cada rebanada de pan na mestura de ovos proteicos, asegurándose de que cada rebanada estea empapada. Dúas rebandas de pan deben absorber toda a mestura de ovos de proteína.

Rocíe lixeiramente unha tixola antiadherente con spray de cociña sen aerosol e quenta a lume medio-baixo. Engade rebandas de pan empapado e cociña durante 2-3 minutos, dálle a volta e cociña durante outros 2 minutos ou ata que a tostada francesa estea lixeiramente dourada e cocida.

Sirva cos teus ingredientes favoritos para filloas. Encántame unha picada de iogur grego, froitas frescas e un chorriño de xarope de bordo. Disfrútao!

NOTAS:

Se prefires unha torrada francesa máis doce, podes engadir algún edulcorante granulado ou líquido á mestura de ovos de proteína (xarope de bordo, froita monxe e/ou stevia serían excelentes opcións). Suba en iogur grego de vainilla para aínda máis sabor!