Ingredientes:
-Tamatar (Tomate) mediano 2-3
-Anday (Ovos) 3-4
-Leite de Olper 2 culleradas
-Kali mirch (Pementa negra) triturada ½ cda ou ao gusto < br>-Sal rosa do Himalaia ½ cucharadita ou ao gusto
-Hara pyaz (cebola de primavera) finamente picada 3 culleradas
-Aceite de cociña 1 cullerada
-Makhan (manteiga) 1 cullerada
-Lehsan (allo ) picado 1 cda
-Sal rosa do Himalaia ao gusto
-Kali mirch (pementa negra) triturado ao gusto
-Orégano seco ao gusto
-Sal rosa do Himalaia ao gusto
-Kali mirch ( Pementa negra) triturada ao gusto
-Orégano seco ao gusto
-Queixo cheddar Olper's 3-4 culleres de sopa
-Queixo Mozzarella Olper's 4-5 culleres de sopa
-Lal mirch (chile vermello) triturado ao gusto < br> -Follas de Hara pyaz (cebola de primavera) finamente picadas
Instrucións:
-Cortar rodajas grosas de tomate e reservar.
-Nun bol, engade os ovos, o leite, a pementa negra triturada, o sal rosa e bate ben.
-Engadir a cebola de primavera, mesturar ben e reservar.
-Nunha tixola, engade aceite de cociña, manteiga e deixa que se derrita.
-Engadir allo e saltear por un minuto.
-Coloque as rodajas de tomate e espolvoree sal rosa, pementa negra triturada, orégano seco e cociña por un minuto, despois voltea todas as rodajas de tomate.
- Espolvoree sal rosa, pementa negra triturada, orégano seco e cociña a lume medio durante 1-2 minutos.
- Xire os lados de todas as rodajas de tomate, engade a mestura de ovos batidos, cubra e cociña a lume lento durante 2 minutos.
-Engade o queixo cheddar, o queixo mozzarella, o chile vermello triturado, as follas de cebola, tapa e cociña a lume baixo ata que o queixo se derrita (2-3 minutos).
-Cortar rebanadas e servir con pan.