Tortilla de Avea
Ingredientes
- 1 cunca de avea
- 2 ovos (ou substituto do ovo para unha versión vegana)
- Sal a gusto
- Pementa negra a gusto
- Verduras picadas (opcional: pementos, cebolas, tomates, espinacas)
- Aceite ou spray de cociña para fritir
Instrucións
- Nun bol, combine a avea e os ovos (ou o substituto dos ovos). Mesturar ben ata mesturar.
- Engade sal, pementa negra e as verduras picadas que desexes á mestura. Revolver para incorporar.
- Quentar unha tixola antiadherente a lume medio e engadir un pouco de aceite ou usar spray de cociña.
- Verte a mestura na tixola, distribuíndoa uniformemente para formar unha filloa.
- Cociña uns 3-4 minutos por un lado ata que se levanten os bordos e o fondo estea dourado. Xire con coidado e cociña o outro lado durante 3-4 minutos máis.
- Unha vez cocido, retira da tixola e serve quente.
- Esta tortilla de avea é un almorzo ou cea saudable, chea de proteínas e fibra, perfecta para perder peso.