Tarta de mazá holandesa

INGREDIENTES PARA A TORTA DE MAZÁ:
►1 disco de masa de pastel (1/2 da nosa receita de masa de pastel).
►2 1/4 libras de mazás Granny Smith (6 mazás medianas)
►1 cucharada de canela
►8 culleradas de manteiga sen sal
►3 culleradas de fariña para todo uso
►1/4 cunca auga
►1 cunca de azucre granulado
INGREDIENTES PARA O CUBRIDO DE MIGAS:
►1 cunca de fariña multiusos
►1/4 cunca de azucre moreno envasado
►2 culleres de sopa de fariña granulada azucre
►1/4 cucharadita de canela
►1/4 cucharadita de sal
►8 cucharadas (1/2 cunca) de manteiga sen sal, a temperatura ambiente
►1/2 cunca de pacanas picadas