Ingredientes

• 2 libras de polo ralado (cocido)
• 10 tortillas de millo
• 1 cunca de cebola cortada en dados
• 1 cunca de cilantro picado
• 1 cunca de tomates cortados en dados
• 1 cunca de leituga rallada
• 1 cunca de queixo (cheddar ou mexicano mestura)
• 1 aguacate (en rodajas)
• 1 lima (cortada en anacos)
• Sal e pementa a gusto

Instrucións

1. Nun bol grande, combine o polo ralado, a cebola cortada en dados e o cilantro picado. Sazone con sal e pementa ao gusto.
2. Quenta as tortillas de millo nunha tixola a lume medio ata que estean flexibles.
3. Ensamble cada taco poñendo no centro unha cantidade xenerosa da mestura de polo. dunha tortilla.
4. Engadir tomates cortados en dados, leituga, queixo e aguacate en rodajas por riba do polo.
5. Espreme o zume de lima fresco por riba os tacos montados para darlle máis sabor.
6. Sírvao inmediatamente e goza dos teus deliciosos tacos de polo caseiros!