Para puré de base de salsa:

• Aceite 1 cda.
• Makkhan (manteiga) 1 colher de sopa
• Especias enteiras:
  1. Jeera (sementes de comiño) 1 cda.
  2. Tej patta (folla de loureiro) 1 núm.
  3. Sabut kaali mirch (grans de pementa negra) 2-3 núms.
  4. Dalchini (canela) 1 polgada
  5. Choti elaichi (cardamomo verde) 3-4 vainas
  6. Badi elaichi (cardamomo negro) 1 núm.
  7. Laung (cravo) 2 núms.
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• 1 cullerada de mel
• Paneer 500-600 gramos
• Garam masala 1 cda
• Kasuri methi 1 cda
• Centro fresco segundo sexa necesario (picado)
• Crema fresca 4-5 culleres de sopa Método:
• Para facer a base de salsa de puré, coloque un wok a lume medio, engade aceite, manteiga e as especias enteiras, mexa unha vez e engade as cebolas, remexe ben e cociña durante 2-3 minutos.
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