Ingredientes:

• 2-3 ovos grandes (depende do tamaño da tixola)
• 2 rebandas de pan da túa elección
• 1 cucharada (15 g) de manteiga
• Sal a gusto
• Pementa a gusto
• 1-2 rebanadas de queixo cheddar ou calquera outro queixo (opcional)< /li>
• 1 cucharada de cebollino (opcional)

Instrucións:

1. Nun bol bate os ovos con sal. Reservar.
2. Quentar unha tixola de tamaño mediano e derreter unha culler de sopa de manteiga.
3. Cando a manteiga estea derretida, botar os ovos batidos. Inmediatamente coloque 2 pezas de pan sobre a mestura de ovos, cubrindo cada lado co ovo aínda sen cocer. Deixar cocer durante 1-2 minutos.
4. Volte a tostada de pan de ovo enteira, sen romper. Engade o queixo nunha rebanada de pan, espolvoreo algunhas herbas (opcional). A continuación, dobre as ás de ovo que colgan sobre os lados dos anacos de pan. A continuación, dobre unha rebanada de pan sobre a segunda cuberta de queixo, articulando o espazo entre as dúas pezas de pan.
5. Cociña o bocadillo durante 1 minuto máis.
6. Sirve. !