Lista de comestibles:

• 2 libras de carne guisada (espinilla)
• 1 libra de patacas vermellas pequenas
• 3 -4 cenorias
• 1 cebola amarela
• 3-4 talos de apio
• 1 cullerada de pasta de allo
• 3 cuncas de caldo de tenreira
• li>
• 2 culleradas de pasta de tomate
• 1 cullerada de salsa Worcestershire
• Romero e tomiño frescos
• 1 cullerada mellor que a carne de caldo
• 2 follas de loureiro
• Sal, pementa, allo, cebola en po, temperado italiano, pementa de caiena
• 2-3 culleradas de fariña
• 1 cunca de chícharos conxelados
• li>

Instrucións:

Comeza por condimentar a carne. Quenta unha tixola a moi quente e doe a carne por todos os lados. Retirar a carne unha vez formada a codia e despois engadir a cebola e as cenorias. Cociña ata que estean tenras. A continuación, engade a súa pasta de tomate e o caldo de carne. Mesturar para combinar. Engade a fariña e cociña por 1-2 minutos ou ata que a fariña crua estea cocida. Engade o caldo de tenreira e deixe ferver e despois reduce o lume.

A continuación, engade a salsa Worcestershire, as herbas frescas e as follas de loureiro. Cubra e deixe ferver a lume lento durante 1,5 - 2 horas ou ata que a carne comece a amolecer. A continuación, engade as patacas e o apio nos últimos 20-30 minutos. Sazonar ao gusto. Unha vez que a carne estea tenra e as verduras cocidas, podes servila. Servir nun bol ou sobre arroz branco.