Receita Palak Chaat
- Prepare a mestura de Baisan:
- Baisan (fariña de gramos) - 1 e ½ cunca
- Pasta de Adrak lehsan (pasta de allo de xenxibre) - 1 colher de chá li>
- Zeera (smentes de comiño) - ½ cucharadita
- Sal rosa do Himalaia - ½ cucharadita ou ao gusto
- Haldi en po (Cúrcuma en po) - ½ cucharadita < li>Lal mirch (pementa vermello) triturado - ½ cucharadita
- Auga - ¾ de cunca ou segundo sexa necesario
- Prepare a mestura de patacas:
- Aloo (patacas) cocidas - 3 medianas
- Pasta de Hari mirch (pementa verde) - ½ cullerada de sopa
- Sal rosa do Himalaia - ½ colher de sopa ou a gusto
- Cachemira lal mirch (pementa vermello de Caxemira) en po - ½ cucharadita
- Chaat masala - 1 cucharadita
- Hara dhania (cilantro fresco) picado - 2-3 culleres de sopa