INGREDIENTES PARA KAMBU / BAJRA / PANIYARAM DE MILLO PERLA:

Para masa de paniyaram:

Kambu / Bajra / millet perla - 1 cunca

Gramo negro / urad dal / ulunthu - 1/4 cunca

Sementes de fenogreco / Venthayam - 1 colher de chá

Auga - segundo sexa necesario

Sal - segundo sexa necesario

Para temperar:

Aceite - 1 cucharadita

Sementes de mostaza / kadugu - 1/2 cucharadita

urad dal / negro gramo - 1/2 cucharadita

Follas de curry - poucas

Sal - segundo sexa necesario

Xenxibre - anaco pequeno

Pementa verde - 1 ou 2

Cebola - 1

Follas de cilantro - 1/4 cunca

Aceite - segundo sexa necesario para facer paniyaram