INGREDIENTES: (2 porcións)
2 peitugas grandes de polo
5-6 dentes de allo (picados)
2 dentes de allo (triturados)
1 cebola mediana< br>1/2 cunca de caldo de polo ou auga
1 cucharadita de zume de lima
1/2 cunca de nata espesa (nata fresca)
Aceite de oliva
Manteiga
1 cucharadita de orégano seco
1 cullerada de perexil seco
Sal e pementa (según sexa necesario)
*1 cubo de caldo de polo (se usa auga)

Hoxe estou facendo unha receita sinxela de polo cremoso ao allo. Esta receita é moi versátil e pódese converter en pasta cremosa de polo ao allo, polo e arroz ao allo cremoso, polo cremoso ao allo e cogomelos, a lista segue! Esta receita de polo dunha pota é perfecta para a noite da semana, así como para preparar comidas. Tamén pode cambiar o peito de polo por coxas de polo ou calquera outra parte. Probá a isto e seguramente se converterá na túa receita favorita de cea rápida!

Preguntas frecuentes:
- Por que o zume de lima? Como o viño non se usa nesta receita, engádese zume de lima para a acidez (acidez). Se non, a salsa pode parecer demasiado rica.
- Cando engadir sal á salsa? Engade sal cara ao final xa que os cubos de caldo/caldo teñen sal. Non atopei a necesidade de engadir máis sal.
- Que máis se pode engadir ao prato? Tamén se poden engadir cogomelos, brócoli, touciño, espinaca e queixo parmesano para darlle máis sabor.
- Que combinar co prato? Pasta, verduras ao vapor, puré de patacas, arroz, cuscús ou pan crujiente.

CONSELLOS:
- O caldo de polo tamén se pode substituír por viño branco. Omita o zume de lima se usa viño branco.
- A salsa enteira debe cociñarse a lume lento para evitar que se rompa.
- Reduce o líquido antes de engadir nata.
- Engade 1/4 de cunca. queixo parmesano para darlle máis sabor.