Verduras, lentellas, leguminosas, especias cunha salsa de sabor único. As receitas ou comidas de ensaladas son xeralmente receitas baseadas en propósitos e consúmense como unha alternativa á comida normal cun motivo forte. Estas ensaladas cheas de proteínas tamén se poden consumir sen ningún motivo e tamén proporcionan todos os nutrientes e suplementos necesarios para que sexa unha comida equilibrada.