Ingredientes

• 2 culleradas de aceite de oliva virxe extra
• 4 cuncas de ramilletes de brócoli (1 cabeza de brócoli)
• 4-6 dentes de allo picados
• 1/4 cunca de auga
• sal e pementa

Instrucións

Quenta o aceite de oliva nunha tixola grande a lume medio. Engade o allo cun chisco de sal e refoga ata que estea perfumado (uns 30-60 segundos). Engade o brócoli á tixola, sazona con sal e pementa e refoga durante 2 ou 3 minutos. Engade 1/4 cunca de auga, pon a tapa e cociña por outros 3 a 5 minutos ou ata que o brócoli estea tenro. Retire a tapa e cociña ata que se evapore o exceso de auga da pota.

Nutrición

Porción: 1 cunca | Calorías: 97 kcal | Hidratos de carbono: 7 g | Proteína: 3 g | Graxa: 7 g | Graxas saturadas: 1 g | Sodio: 31 mg | Potasio: 300 mg | Fibra: 2 g | Azucre: 2 g | Vitamina A: 567 IU | Vitamina C: 82 mg | Calcio: 49 mg | Ferro: 1 mg