Ingredientes necesarios para facer esta receita sinxela de anacos de soia -
* Anacos de soia (soya badi) - 150 g / 2 e 1/2 cuncas (medidos cando se secan). Os anacos de soia están dispoñibles en calquera supermercado indio. Incluso podes buscalos en liña. * Capsicum (pemento morrón) - 1 grande ou 2 mediano / 170 g ou 6 oz * Cebola - 1 mediano * Xenxibre - 1 polgada de lonxitude / 1 cucharada de sopa picada * Allo - 3 grandes / 1 cucharada de sopa picada * parte verde de cebolas verdes - 3 cebolas verdes ou incluso podes engadir follas de cilantro picadas (dhaniapatta) * Pementa negra triturada groseiramente - 1/2 cucharadita (axusta segundo a túa preferencia) * Chile vermello seco (opcional) - 1 * Sal - segundo o gusto (lembra que a salsa é xa salgado, entón podes engadir menos despois)
Para a salsa - * Salsa de soia - 3 culleradas * Salsa de soia escura - 1 cullerada (opcional) * Salsa de tomate - 3 culleradas * Salsa de chile vermello / salsa picante - 1 cucharadita (pode engadir máis ou menos segundo a túa preferencia0 * Azucre - 2 culleres de té * Aceite - 4 culleres de sopa * Auga - 1/2 cunca * Fécula de millo/fariña de millo - 1 cucharada de sopa * Incluso podes espolvorear pouco de garam masala en po ao final (totalmente opcional)