Ingredientes:

Lentellas vermellas (Masoor dal) - 1 cunca

Pataca - 1 pelada e ralada

Cenoria - 1/4 cunca, ralada< /p>

Pemento - 1/4 cunca, picado

Cebola - 1/4 cunca, picado

Follas de cilantro - Poucas

Pementa verde - 1, picado

Xenxibre - 1 cucharadita, picado

Pementa vermella en po - 1/2 cucharadita

Jeera (comiño) en po - 1/2 cucharadita

p>

Pementa en po - 1/4 cucharadita

Sal a gusto

Auga - 1/2 cunca ou segundo sexa necesario

Aceite para asar

p>

Instrucións de cocción:

Móllase as lentellas vermellas (masoor dal) durante 30 minutos a 3 horas. Despois, enxágüe ben e escorra.

Nun bol, mestura o dal empapado nunha masa homoxénea.

Pela e ralla a pataca. Engade á auga.

Ademais, ralla a cenoria e pica o pemento, a cebola, as follas de cilantro, o pemento verde e o xenxibre.

Engade a pataca relada, a cenoria ralada e o pemento picado. , cebola picada, follas de cilantro picadas, chile verde picado, xenxibre picado, pementa vermella en po, po de jeera (comiño), pementa en po e sal ao gusto para a masa dal. Mestura ben.

Se o desexas, engade auga aos poucos ata conseguir unha masa de panqueiques consistente.

Quenta o aceite nunha tixola antiadherente ou nunha prancha a lume medio.

Vertemos unha cunca da masa na tixola e espállaa uniformemente para formar unha filloa.

Cociña ata que a parte inferior estea dourada, despois dálle a volta e cociña o outro lado ata que estea dourada e cocida. Regar aceite ou manteiga

Sírvase quente co seu chutney ou escabeche ou iogur ou salsa favorito, etc.

Consellos:

Escolle as lentellas que elixas

Podes fermentar a masa se queres.

Podes gardar a masa no frigorífico e engadir as verduras cando esteas lista para cociñar

Escolle as verduras que che gusten

>

Axusta as especias ao teu gusto

Engade pataca ralada cocida ou crúa

Engade auga se é necesario

Ase ata que necesites o crocante< /p>

Podes chamar a isto como Dal chilla, masoor chilla, pesarattu, veggie chilla etc.