Ingredientes:

• Queixo Olper's Mozzarella relado 120 g
• Queixo Olper's Cheddar relado 120 g
• Lal mirch (Pementa vermella) triturado ½ cda.

• li>
• Jalapeño en escabeche picado 4 culleres de sopa
• Carne de tenreira qeema (Picada) magra 500 g
• Pasta de Adrak lehsan (pasta de allo xenxibre) 1 cullerada
• Rosa do Himalaia sal ½ cucharadita ou ao gusto
• Pimentón en po ½ cucharadita
• Kali mirch en po (pementa negra en po) 1 cucharadita
• Zeera en po (comiño en po) 1 cucharadita< /li>
• Pan relado 4 culleres de sopa
• Anda (Ovo) 1
• Hara dhania (Centro fresco) puñado picado
• Aceite de cociña para fritir

Instrucións:

• Nun bol, engade o queixo mozzarella, o queixo cheddar, o chile vermello triturado, o jalapeño en conserva e mestura ben.
• Toma un pequena cantidade de mestura (25-30 g), facer empanadas e reservar.
• Nun bol, engade carne picada, pasta de allo xenxibre, sal rosa, pimentón en po, pementa negra en po, comiño en po, pan relado. , ovo, cilantro fresco e mestura ata que estea ben combinado e marinar durante 30 minutos.
• Colle unha pequena cantidade de mestura (60 g) e espállaa na palma da man, coloque a empanada de jalapeño de queixo e cubra ben para facer o kabab. de iguais tamaños.
• Nunha tixola, quenta o aceite de cociña e frite os kababs pouco profundos a lume lento por ambos os dous lados ata que estean dourados (fai 8-10) e serve!