• Ingredientes:
• Olper's Full Cream Milk 1 litro
• Desi ghee (manteiga clarificada) 2 culleres de sopa
• Chuwaray (Dátiles secos) cocido e en rodajas 8-10
• Kaju (anacardos) en rodajas 2 culleres de sopa
• Badam (améndoas) en rodajas 2 culleres de sopa
• Pista (pistachos) en rodajas 2 culleres de sopa
• Kishmish (uvas pasas) lavadas 1 cucharada
• Azucre ½ cunca ou ao gusto
• Elaichi ke daane (vainas de cardamomo) en po ½ cucharadita
• Desi ghee (Manteiga clarificada) 2 culleres de sopa
• Sawaiyan (Vermicelli) triturados 40 g
• Auga de Kewra ½ cucharadita
• Pétalos de rosa secos

-Nun wok, engade o leite, lévao a ferver e cociña durante 2-3 minutos ata que o leite espese.

-Nunha tixola, engade a manteiga clarificada e déixaa derreter.

-Engadir dátiles secos e mesturar ben.

-Engadir anacardos, améndoas, pistachos, pasas, mesturar ben e fritir durante 2 minutos.

-Engadir noces fritidas (reservar para máis tarde). usar), azucre, vainas de cardamomo, mestura ben e cociña a lume medio durante 4-5 minutos e segue mesturando no medio.

-Na tixola, engade a manteiga clarificada e déixaa derreter.

-Engadir fideos e fritir durante 2 minutos.

-Engadir fideos fritos, mesturar ben e cociñar durante 6-8 minutos.

-Engadir auga kewra, mesturar ben e cociñar conseguir a consistencia desexada.

-Decora con noces fritas, pétalos de rosa secos e serve!