Ingredientes

• 2 patacas grandes, peladas e cortadas en cubos
• 500 g de polo cortado en anacos
• 2 culleradas de aceite vexetal
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pementa negra
• 1 cucharadita de pementón
• 2 dentes de allo picados
• 1 cebola picada
• Auga (según sexa necesario)

Instrucións

1. Nunha pota grande, quenta o aceite vexetal a lume medio.
2. Engadir a cebola picada e o allo picado, saltear ata que estean dourados.
3. Engade os anacos de polo á pota, sazona con sal, pementa e pimentón e cociña ata que estean lixeiramente dourados.
4. Engade as patacas cortadas en cubos e mestura ben co polo e as especias.
5. Engade auga suficiente para cubrir o polo e as patacas, deixe ferver.
6. Reduce o lume, cubra e cociña durante 30-40 minutos ou ata que o polo estea cocido e as patacas estean tenras.
7. Axusta o condimento se é necesario e serve quente. Goza do teu delicioso prato de polo e patacas!