Ingredientes

2-3 plátanos maduros grandes triturados equivalen a aproximadamente 1 cunca (aprox. 8 onzas)
1-3/4 cuncas (210 gramos) de fariña multiusos
1/2 cucharadita. bicarbonato de sodio
2 culleres de té. fermento en po
1/4 cda. sal ou unha pitada
1/3 cunca (2,6 onzas) de manteiga amolecida
2/3 cunca (133 gramos) azucre granulado
2 ovos, temperatura ambiente
2 culleres de sopa. leite, temperatura ambiente
1/2 cunca (64 gramos) de noces picadas para a masa + 1/4-1/2 cunca de noces para cubrir
1 colher de sopa. avea rápida para cubrir (opcional)