Almorzo

Avena de manteiga de cacahuete e marmelada

Ingredientes para 3 porcións:
1 1/2 cunca de avea (sen glute) (360 ml)
1 1/2 cuncas (sen lactosa) de iogur grego baixo en graxa (360 ml / uns 375 g)
3 culleradas de manteiga de cacahuete sen azucre (eu uso un pb que é 100% feito de cacahuete)
1 cucharada de xarope de bordo ou mel
1 1/2 cunca de leite a elección (360 ml)

Para a marmelada de chía de amorodo:

1 1/2 cunca de amorodos conxelados desconxelados (360 ml/aproximadamente 250 g)
2 culleradas de sementes de chía
1 cucharadita de xarope de bordo ou mel

1. Primeiro fai a marmelada de chía. Triturar as bagas. Engade as sementes de chía e o xarope de bordo e mestura. Deixamos na neveira 30 minutos.
2. Mentres tanto, mestura todos os ingredientes para a avea durante a noite. Deixamos na neveira 30 minutos.
3. A continuación, engade unha capa de avea durante a noite en frascos ou vasos, despois unha capa de marmelada. A continuación, repita as capas. Gárdao na neveira.

Xantar

Frascos de ensalada César

Para catro porcións precisas: 4 peitugas de polo, 4 ovos, mestura de leituga, col rizada e parmesano escamas.

Adobo de polo:

zume de 1 limón, 3 culleradas de sopa de aceite de oliva (infusión de allo), 1 cucharadita de mostaza dijon, 1/2 - 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pementa, 1/2 cucharadita de pementa. 4-1/2 culleres de té de flocos de chile

1. Mestura todos os ingredientes para a marinada. Deixamos marinar o polo na neveira durante aproximadamente 1 hora.
2. A continuación, hornear a 200 graos Celsius / 390 en Fahrenheit durante uns 15 minutos. Todos os fornos son diferentes, así que comprobe que o polo estea completamente cocido e cocer máis tempo se é necesario.

Receita de aderezo César (isto fai máis):

2 xemas de ovo, 4 anchoas pequenas, 4 culleradas de zume de limón , 2 culleres de té de mostaza de Dijon, un chisco de sal, un chisco de pementa negra, 1/4 cunca de aceite de oliva (60 ml), 4 culleres de sopa de parmesano relado, 1/2 cunca de iogur grego (120 ml)

1. Mestura todos os ingredientes nunha batidora.
2. Gárdao nun recipiente ou bote hermético no frigorífico.

Snack

Hummus e vexetais ricos en proteínas

Hummus rico en proteínas (isto fai uns 4 porcións): 1 lata de garavanzos (uns 250 g), 1 cunca (sen lactosa) de queixo cottage (uns 200 g), zume de 1 limón, 3 culleradas de tahini, 1 cucharada de aceite de oliva con infusión de allo, 1 cucharadita de comiño moído, 1/2 cucharadita de té sal.

1. Engade todos os ingredientes nunha batidora e mestura ata que quede cremoso.
2. Constrúe as caixas de aperitivos.

Cena

Albóndigas, arroz e verduras á grega

800 g/1,7 libras de tenreira magra ou polo moído, 1 cacho de perexil, picado, 1 cacho de ceboliño picado, 120 g de feta, 4 culleradas de ourego, 1 - 1 1/2 cucharadita de sal, un chisco de pementa, 2 ovos.

Salsa de iogur grego:

< p>1 cunca (sen lactosa) de iogur grego (240 ml / 250 g), 3 culleradas de ceboliño picado, 1 - 2 culleradas de ourego, 1 cucharada de albahaca seca, 1 cullerada de zume de limón, un chisco de sal e pementa.

p>1. Mestura todos os ingredientes para as albóndigas. Rodar en bólas.
2. Ás a 200 graos centígrados / 390 en Fahrenheit durante 12-15 minutos ou ata que estea completamente cocido.
3. Mestura todos os ingredientes para a salsa de iogur.
4. Servir as albóndigas con arroz, ensalada grega e a salsa.