1. Ingredientes
   • Mullangi picado (rábano) - 1 cunca
   • Toor Dal - 1/2 cunca
   • Cebola - 1 tamaño mediano
   • Tomate - 1 tamaño mediano
   • Pasta de tamarindo - 1 cullerada de sopa
   • Sambar en po - 2 culleradas de sopa
   • Follas de cilantro - para adornar
   < /ul>

Mullangi Sambar é unha sopa de lentellas do sur da India cunha mestura de especias, tamarindo picante e o sabor terroso do rabanete. É un prato saboroso e reconfortante que combina perfectamente con Keerai Poriyal. Para facer o sambar, comeza cocendo o toor dal nunha ola a presión xunto con cebola, tomate e rabanete. Unha vez cocido, engade a pasta de tamarindo e o sambar en po. Deixamos ferver uns minutos ata que se fusionen os sabores. Decorar con follas frescas de cilantro e servir quente con arroz ao vapor.