Ingredientes

Tofu agridoce:
1 bloque de tofu firme/extra firme, cubos de 1 polgada, prensado e escurrido de líquido
1 cebola mediana, 1 x 1 peza
2 Pemento morrón (calquera cor), 1 x 1 peza
1 cucharada de xenxibre, relado
1 cucharada de allo, picado
3 culleradas de azucre moreno
2 cucharadas de vinagre de mazá
1 Cullerada de salsa de soia
1 cullerada de salsa de tomate
2-3 culleradas de amidón de millo, fritir Tofu e para purín
Sal a gusto
Pementa negra a gusto

Tofu de pementa negra :
Tofu frito ao aire
1 bloque de tofu
2 culleradas de amidón de millo
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pementa negra moída
Aerosol de cociña
< br>Salsa de pementa negra
1 cucharada de aceite neutro (cártamo usado no vídeo)
1 cucharada de allo picado
1 cucharada de xenxibre relado
1 cucharada de chiles vermellos picados
2 cucharadas de salsa de soia
1 cucharada de azucre moreno
1 cucharadita de pementa negra moída
2 cucharadas de aceite de sésamo
2-4 cucharadas de cebola verde (para salsa e guarnición)
1/4 cunca de cilantro recén picado (para salsa e guarnición)

Tofu laranxa:
Para o tofu:
1 bloque de 14 onzas de tofu extra firme, prensado
1 cda. Aceite
2 culleres de sopa. salsa de soia
2 culleres de sopa. Maicena

Para a salsa de laranxa:
1 cda. Aceite de sésamo
1 cda. Xenxibre, pelado e relado
1 cda. Allo, finamente picado ou ralado
1 cullerada de flocos de pementa vermella
1 cunca de zume de laranxa, recén espremer
1/3 cunca de azucre moreno
2 culleradas de sopa. Salsa de soia ou Tamari (opción sen glute)
2 culleres de sopa. vinagre
2 cucharadas de ralladura de laranxa
1 cucharada de sopa. Maicena
1 cda. auga fría

Tofu Gochujang:
1 bloque de tofu extra firme, prensado e secado con palmaditas
2 culleradas de amidón de millo
1/2 cucharadita de sal
1/2 Cucharadita de pementa negra moída
1 cucharada de aceite ou spray de cociña
3 cucharadas de pasta de pementa Gochujang (axustar segundo a preferencia de especias)...