Ingredientes:

• Cubos de polo sen ósos 500 g
• Hari mirch (Pementa verde) 2
• Pasta Adrak lehsan (pasta de allo xenxibre) 1 cda.
• Zeera (sementes de comiño) tostadas e trituradas ½ cullerada de té
• Sal rosa do Himalaia 1 cullerada ou ao gusto
• Po de Kali mirch (pementa negra en po) ½ cucharadita< /li>
• Hara dhania (cilantro fresco) 2 culleres de sopa
• Aceite de oliva 1 cullerada de cullerada
• Auga segundo sexa necesario
• -Dentes de Lehsan (allo) 2< /li>
• Hari mirch (Chiles verdes) 2
• Podina (Follas de menta) 15-18
• Aceite de oliva virxe extra 5-6 culleres de sopa
• Zume de limón 1 cullerada
• 1 cullerada de mel
• Sal rosa do Himalaia ½ cucharadita ou ao gusto
• Kali mirch (pementa negra) triturada ½ cullerada
< li>Til (sementes de sésamo) asadas 1 cullerada
• Aceitunas negras sin hueso ½ cunca
• Aceitunas verdes sin hueso ½ cunca
• Kheera (pepino) cortada en dados ½ cunca
• li>
• Mooli (avermellado) cortado en dados ½ cunca
• Pyaz (cebola) branco cortado en dados ½ cunca
• Puñado de tomates cherry amarelos
• Sustituto dun puñado de tomates cherry vermellos : tomates sen sementes e en cubos
• Hara dhania (cilantro fresco) picado
• Leituga iceberg segundo sexa necesario

Instrucións:

Prepare Mini Chicken Kafta:

• Nunha picadora, engade polo, chiles verdes, pasta de allo xenxibre, sementes de comiño, sal rosa, pementa negra en po, cilantro fresco, aceite de oliva e pique ben.
• Colle unha mestura (7 g) coa axuda das mans untadas e faga bolas redondas de igual tamaño.
• Nunha olla ao vapor, quentar auga, colocar a grella ao vapor e as bolas kafta, cubrir e cociñar ao vapor. a lume lento durante 10-12 minutos.
• Deixalos arrefriar (rende 78-80).
• O mini kafta de polo pódese almacenar nun recipiente hermético ata 2 meses no conxelador.