-Manteiga de Nurpur salgada 100 g

-Lehsan (allo) picado 1 cucharadita -Lal mirch (pementa vermello) triturado ½ cucharadita -Orégano seco ¼ cucharadita -Hara dhania (cilantro fresco) picado 1 cucharada

-Anday (Ovos) 4 -Doodh (leite) 2-3 culleres de sopa -Kali mirch (pementa negra) triturada a ½ colher de sopa ou ao gusto -Sal rosa do Himalaia ½ cullerada de sopa ou ao gusto -Aceite de cociña 1-2 culleres de sopa -Nurpur manteiga salgada 2 culleres de sopa -Aceite de cociña 1-2 culleres de sopa -Pyaz (cebola) picada 1 pequena -Polo qeema (picada) 250 g -Adrak lehsan pasta (pasta de allo xenxibre) 1 cullerada -Shimla mirch (Capsicum) picada ½ cunca -Sal rosa do Himalaia ½ cullerada ou ao gusto -Lal mirch (pementa vermello) triturado 1 cullerada -Pimentón en po ½ cullerada (opcional) -Zume de limón 1 e ½ culleradas -Hara dhania (cilantro fresco) picado 1-2 culleres de sopa -Manteiga de Nurpur salgada 2 culleradas -Slider bollos segundo sexa necesario -Maonesa segundo sexa necesario -Kétchup de tomate segundo sexa necesario

-Nunha pota, engade a manteiga e deixa que se derrita a lume lento. -Engadir allo e refogar o allo durante un minuto. -Apaga o lume, engade pementa vermella triturada, orégano seco, cilantro fresco, mestura ben e reserva. - Nunha cunca, engade os ovos, o leite, a pementa negra triturada, o sal rosa e bate ben. - Nunha prancha, engade o aceite de cociña, a manteiga e deixa que se derrita. -Engadir os ovos batidos, cociñar a lume lento durante 2-3 minutos e reservar. - Nunha prancha, engade aceite de cociña, cebola e refoga ata que estea transparente. - Engade a carne picada de polo, a pasta de allo, mestura ben e cociña a lume medio durante 2-3 minutos. -Engade o pemento, o sal rosa, o pemento vermello triturado, o pementón en po, o zume de limón, o cilantro fresco, mestura ben e cociña a lume medio durante 2-3 minutos. -Engadir os ovos preparados, a manteiga, mesturar ben e cociñar un minuto e reservar. -Aplicar bolos deslizantes coa salsa de manteiga de herbas preparada e tostar a lume medio ata que estean dourados. -En bollos deslizantes tostados, engade e unta maionesa, recheo de ovos e polo preparado, salsa de tomate e cubra co bollo superior (fai 15)!