Para o tempeh de sésamo ás 0:00

Para o arroz 1 cunca de arroz branco, secoPara a marinada: 2 dentes de allo, 1 cullerada de xenxibre, picado, 3 culleradas de sopa salsa de tamari, 2 culleradas de xarope de bordo, 1 cullerada de sambal olek, 1 cullerada de aceite de sésamo, 1 cullerada de vinagre de arroz, 1 cucharada de sementes de sésamo. Para a bandexa: 2 chalotes, 14 onzas de tempeh, 1 cucharada de fariña de garavanzos, 4 cuncas de brócoli. Para a maionesa de chile: 4 culleres de sopa de maionesa vegana, 1 cucharada de leite vexetal sen azucre, 1/2 cullerada de sambal olek. Para a cunca: 1/2 pepino, 2 cebollinos.

Para as fajitas de folla ás 4:10

Para a tixola: 2 1/2 cunca de coliflor, 1 pemento vermello, 1 pemento verde, 1 pemento amarelo, 1 cebola amarela, 7 oz de tofu, firme, 1 cucharadita de chile en po, 1 cucharadita de comiño, moído, 1/2 cucharadita de cilantro, moído, 2 cucharaditas de pimentón po, 1 cullerada de sal, 2 culleradas de aceite de oliva. Para a salsa: 1/2 cunca de iogur de coco, sen azucre, 1 cucharada de maionesa vegana, 1 cucharada de zume de lima, 1/4 cucharadita de sal, 1/2 cucharada de cebola en po. Para a cobertura: 2 culleradas de cilantro fresco, 4 culleradas de rebanadas de jalapeño, 1 lima. Para a tortilla: 8 tortillas de millo.

Para as verduras Harissa en folla ás 5:30

Para a marinada: 1 1/2 cullerada de pasta de harissa, 3 culleres de sopa de aceite de oliva, 1 cucharadita de comiño moído, 1 cucharadita de pementa afumada en po, 1/2 cucharadita de cilantro moído, 1/2 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de pementa negra moída. Para a tixola: 1 berenxena, 1 1/2 lb de pataca doce, 1 lata de garavanzos de 15 onzas. Para o aderezo: 6 culleres de sopa de tahini, sen azucre, 3 culleradas de zume de limón, 1 1/2 culleradas de xarope de bordo. Para as coberturas: 4 puñados de rúcula fresca, 1/2 cunca de cilantro fresco.