Ingredientes para buñuelos de calabacín crocantes:

• 2 libras de calabacín (uns 2 grandes ou 5 medianos)
• 1 cullerada máis 1/2 cullerada de sal
• 2 ovos grandes, lixeiramente batidos cun garfo
• 1/2 cunca de cebola verde ou ceboliño cortado en dados
• 3/4 cunca de fariña para todo uso ( actualizado o 30.8.22)
• 1 cucharadita de levadura en po
• 1/2 cucharadita de pementa negra moída, ou ao gusto
• Aceite de oliva para saltear
< /ul>

Estes sabrosos buñuelos de calabacín son nítidos nos bordos con centros tenros. Estes buñuelos de calabacín son os favoritos da familia para os nenos. Unha receita sinxela de calabacín de verán.