Ingredientes para a torta de arándanos:

• 2 ovos grandes
• 1 cunca (210 gramos) de azucre granulado
• 1 cunca de crema de leite
• 1/2 cunca de aceite de oliva lixeiro ou aceite vexetal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/4 cucharadita de sal
• 2 cuncas (260 gramos) fariña para todo uso
• 2 culleradas de levadura en po
• 1 limón mediano (ralladura e zume), dividido
• 1/2 cullerada de amidón de millo
< li>16 oz (450 g) de arándanos frescos*
• Azucre en po para espolvorear a parte superior, opcional