Festa do Sabor da Cociña

Arroz jaggery con sementes de fiúncho e coco seco

Arroz jaggery con sementes de fiúncho e coco seco

Ingredientes

  • 2 ½ cuncas de auga, पानी
  • 450 g de Jaggery, picado, गुड
  • ½ cucharadita de sementes de fiúncho, सौंफ
  • poucas sementes de cardamomo, इलायची के दाने
  • Unha pitada de sal, नमक
  • 1 colher de sopa de Ghee, घी
  • 15-20 pasas, किशमिश
  • 40-50 g de coco seco, en rodajas, सूखा खोपरा
  • 3 cuncas de Basmati clásico, en remollo durante 20 minutos, बासमती चावल
  • 4 cuncas de auga, पानी
  • Xope de jaggery preparado, तैयार गुड़ की चाशनी
  • 2-3 culleres de sopa de Jaggery, picado, गुड

Proceso

... [proceso da receita]