Arroz cru/arroz branco - 1 cunca de pataca - 1 cenoria pelada e relada - 3 culleradas de pementa - 3 culleradas de repolo - 3 culleradas de cebola - 3 culleradas de tomate - 3 culleradas de follas de cilantro - Pouco sal a gusto Pementa en po - 1 cullerada de auga -/4 1/2 cunca a 3/4 cunca de aceite para asar

Ingredientes:

arroz cru/arroz branco - 1 cunca
Pataca - 1 pelada e ralada
cenoria - 3 culleres de sopa
Capsicum - 3 culleradas de sopa
Repolo - 3 culleradas de sopa
Cebola - 3 culleradas de sopa
Tomate - 3 culleradas de sopa
Follas de cilantro - Poucas
Sal a gusto
Pementa en po - 1/4 culleradas de sopa
Auga - de 1/2 cunca a 3/4 de cunca
Aceite para asar

Temperar:

Aceite - 2 culleres de té
Sementes de mostaza - 1/2 culleres de té
Jeera/comiño - 1/2 cullerada
Chile verde - 1 picado
Xenxibre - 1 cullerada picado
Follas de curry - 10
Focos de chile - 1/2 cullerada
Sementes de sésamo /til - 1 cda