Yngrediïnten:

• Vendakkai (Okra)
• Valaithandu (bananenstam)
• Tamarind
• Spices
• Oalje
• Kerryblêden
• Sinsterzaad
• Urad dal

De vendakkai puli kulambu is in tangy en smaaklike Súd-Yndiaanske sûch dy't makke wurdt mei okra, tamarind, en in mingde fan krûden. De unike smaak makket it in populêre kar foar lunch of diner. Oan 'e oare kant is valaithandu poriyal in fiedend bywurk dat taret is fan bananestam, wêrtroch it in perfekte begelieding is foar de kulambu. It houlik fan dizze twa gerjochten is in klassyk treast iten dat kin wurde geniete mei gestoomde rys. Besykje dit ienfâldige resept om te genietsjen fan de smaken en sûnensfoardielen fan Vendakkai Puli Kulambu mei Valaithandu Poriyal.