Yngrediïnten

Spons meitsje (mei oalje):

• 4 aaien (keamertemperatuer)
• 1 kopke sûker
< li>½ tl vanille essence
• 1/3 beker bakoalje
• 1 & ½ tl all-purpose moal
• 1 tl bakpoeier
< li>1 knipe Himalayan rôze sâlt
• 1/3 beker molke (keamertemperatuer)

Frysting tariede:

• 400ml gekoelde slagroom
• 2 tb poursûker
• ½ tl vanille essence

Samenstelle:

• Ananas siroop
• Ananas brokken
• Cherry

Rjochtingen

Sponge (mei oalje):

1. Foegje yn in kom aaien en strjitsukker, en klopje goed.
2. Foegje vanille-essensje en fretten-oalje ta, en klopje oant kombinearre sûnder oer te slaan.
3. Plaze in sif op 'e kom, foegje foar alle doelen ta moal, bakpoeder en rôze sâlt, en sif goed.
4. Foegje molke ta en klopje oant krekt kombinearre, foar te kommen dat it beslach oermongen wurdt.
5. Ferfier it beslach nei in fette 8-inch bakpanne beklaaid mei bakpapier en in pear kear tikje.

Opsje # 1: Bakken sûnder oven (Potbakje)

1. Yn in pot set in stoom stean/wire rack, deksel, en foarferwaarmje op medium fjoer foar 10 minuten.
2. Bak yn pot op leech fjoer foar 45-50 minuten of oant skewer komt der skjin út.

1. Bak yn in foarferwaarme oven op 170 °C foar 35-40 minuten of oant skewer útkomt skjin.
2. Lit it ôfkuolje.

Frysting tariede:

1. Foegje yn in kom slachrjemme ta en klopje goed.
2. Fagje sûkelarje en vanille-essensje ta en klopje oant stive toppen foarmje. Set oan 'e kant.

Takearing:

1. Fuortsmite koeke út bakpanne en mei help fan in koekemes twa lagen koeke horizontaal snije.
2. Plaze de earste laach taart op in taartbak, sprinkelje ananassiroop en ferspried it klearmakke frosting mei in spatel.
3. Foegje ananasbrokken ta en spried in tinne laach frosting.
4. Plaze de 2e laach taart en ferspriede der klearmakke frosting op.
5. Sprei no klearmakke frosting oer alle kanten fan de taart en sette 4 oeren yn 'e koelkast.
6. Fersierje mei slagroom, ananas, kersen en tsjinje!