Yngrediïnten:

Deeg tariede:
-Warm wetter ¾ Kop
-Bareek cheeni (Caster Sugar) 1 tbs
-Khameer (Instant yeast 3 tl
-Bareek cheeni (strjitsûker) 1 tb
-Himalayan rôze sâlt ½ tl
-Anda (aai) 1
-Kookoalje 2 tb
-Maida (All-purpose moal ) sift 3 bekers
-Kookoalje 1 el
-Kookoalje 1 tl
-Til (Sesamzaad) ½ Kop
-Water ½ Kop
-Honing 2 el
-Cheddar tsiis geraspte as nedich
-Mozzarella tsiis geraspte as nedich
-Wursten yn plakjes

Rjochtings:

Deeg meitsje:
-In in kom foegje waarm wetter, strjitsukker, instant-gist ta, goed mingje, dekke en lit it 5 minuten rêste.
-Foegje strielzûker ta, roze sâlt, aai, bakoalje, heale hoemannichte moal foar alle doelen en goed mingje oant gluten foarmje.
-Foegje no stadichoan oerbliuwende moal ta en mingje goed oant gluten ûntwikkele is.
-Fakje fretten oalje ta, mingje goed en knead oant dough wurdt foarme.
-Smearje it deeg mei bakoalje, dekke & lit it op in waarm plak foar 1 oere of oant dûbeld yn grutte.
-Foegje sesamzaad yn in frettenpanne ta en droegje op leech fjoer foar 2-3 minuten of oant gouden en lit it koelje.
- Foegje wetter, huning ta yn in kom en mingje goed en set dan oan 'e kant.

Simit-pizza tariede:

-Ferfier it deeg nei in plat oerflak, sprinkelje droech moal & knead it deeg.
-Nim in lyts deeg (80g) en meitsje in glêde bal, sprinkelje moal en rôlje út yn ovale foarm.
-Stuff mei cheddar tsiis, knypei en fersegel it deeg en dip it yn huning siroop fan de platte kant dan smeer de wiete kant fan deeg mei toasted sesamzaad.
-Plaze it op in plat oerflak (sesam sied coated kant nei boppen), Meitsje in spleet yn deeg mei help fan mes & iepenje de pocket & ferspriede wat.
-Bak it yn foarferwaarme oven op 180C foar 10 minuten.
-Nim út 'e oven, yn' e bûse, foegje geraspte mozzarella-tsiis, snijde worstjes en bakke wer yn foarferwaarme oven op 180C foar 6- 8 minuten of oant tsiis smelt.
-Snij en tsjinje mei Turkske tee of saus (makket 8-9)!