Yngrediïnten

• 4 dikke varkenskoteletten
• 1 kop brea
• 1/2 kop geraspte Parmezaanse kaas
• 1/2 beker gehakte spinaazje (fris of beferzen)
• 2 kruidnagel knoflook, gehakt
• 1 tsk sipelpoeier
• Sâlt en piper nei smaak
• Olive-oalje foar koken
• 1 kopke kipbouillon

Ynstruksjes

1. Ferwaarmje jo oven oant 375°F (190°) C).
2. Kombinearje yn in mingkom de bôlekruimels, Parmezaanse tsiis, gesneden spinaazje, gemalen knoflook, sipelpulver, sâlt en piper. Mix goed oant lykmjittich kombinearre.
3. Meitsje in bûse yn elke pork chop troch snije horizontaal troch de kant. Folje elke chop royaal yn mei it mingsel.
4. Yn in oven-feilige panne, ferwaarmje de olive-oalje oer middelhehe. Fry de gevulde varkenskoteletten foar sa'n 3-4 minuten oan elke kant oant gouden brún.
5. Foegje de kipbouillon ta oan 'e panne, dekke dan ôf en ferpleatse it nei de foarferwaarme oven. Bake foar sa'n 25-30 minuten of oant it pork is klear en berikt in ynterne temperatuer fan 145 ° F (63 ° C).
6. Fuortsmite út 'e oven, lit de pork chops rêste foar in pear minuten foardat tsjinje. Genietsje fan jo lekkere gevulde varkenskoteletten!