-Pyaz (Ui) ½ kopje

-Shimla mirch (Capsicum) ¼ kopje

-Gajar (wortel) ½ kopke

-Lauki ( Fleskekalebas) skelpen 1 kop

-Adrak (gember) 1-inch stik

-Dahi (yoghurt) 1/3 kop

-Sooji (griesmeel) 1 en ½ kop

-Zeera (komyn sied) roast en gemalen 1 tsp

- Himalayan roze sâlt 1 tsp of nei smaak

-Lal mirch (reade) chili) gemalen 1 tsp

-Water 1 kop

-Hari mirch (Griene chili) gehakt 1 tbs

-Hara dhania (farske koriander) gehakte hânfol< /p>

-Baking soda ½ tsp

-Kookoalje 2-3 tbs

-Til (Sesamzaad) as nedich

-Kookoalje 1-2 tsp as nedich

Rjochting:

-Ui en paprika snije.

-Rasp wortel, flesse kalebas, gember en set oan 'e kant.

-Foegje yn in kom yoghurt, griesmeel, komyn sied, rôze sâlt, gemalen reade chili ta, wetter en wiskje goed, dekke en lit it 10 minuten rêste.

-Foegje alle grienten ta, griene chili, farske koriander, baking soda en goed mingje.

-Foegje yn in lytse frettenpanne (6-inch) fretten oalje ta en ferwaarmje it.

-Foegje sesamzaad ta, tariede beslach & ferspriede evenredich, dekke en koekje op leech fjoer oant gouden (6-8 minuten), flip foarsichtich, foegje as nedich koekeoalje ta en koekje op medium fjoer oant it klear is (3-4 minuten) (makket 4) en tsjinje!