Sineeske krokante sâlt en piper Wings

Yngrediïnten:

Kipfleugels mei hûd 750g
Swarte piperpoeder ½ tsp
Roze Himalaya sâlt ½ tsp of nei smaak
Baking soda ½ tsp
Knoflookpasta 1 & ½ tsp
Maïsmiel ¾ Kop
All-purpose moal ½ Kopje
Swarte piper poeder ½ tsp
Kip poeder ½ tbs
Himalayan roze sâlt ½ tsp of nei smaak
Paprika poeder ½ tl
Sinsterpoeder ½ tsp (opsjoneel)
Wit piper ¼ tsp
Water ¾ beker
Kookoalje foar frituren
Kookoalje 1 tbs
Boer ½ tbs (opsjoneel)
Knoflook ½ tbs
Reade chili 2
Swarte piper gemalen nei smaak

Rjochtings:

< ul>

Foegje yn in kom kipfleugels, swarte piperpoeder, rôze sâlt, baking soda, knoflookpasta ta en mingje goed, dekke en marinere foar 2-4 oeren of oernacht yn 'e kuolkast.

Yn in kom in kom, maïsmeel taheakje, moal foar alle doelen, swarte piperpoeder, kippoeder, rôze sâlt, paprikapoeder, mosterpoeder, wite piperpoeder taheakje en goed mingje.

Water tafoegje en goed mingje.

Dip & coat marinearde wjukken.

Yn in wok, ferwaarmje fretten oalje (140-150C) en fry kipfleugels op middel fjoer foar 4-5 minuten, nim út en lit it 4 rêste -5 minuten en fry dan wer op hege fjoer oant gouden brún & krokante (3-4 minuten).

Foegje yn in wok fretten oalje, bûter ta en lit it smolten.

Tafoegje knoflook, sipel, griene chili, reade chili & goed mingje.

Foegje no gebakken wjukken ta en sauté foar in minút.

Foegje swarte piper ta, mingje goed en tsjinje!