Foar sausbasispuree:

• Oalje 1 tsk.
• Makkhan (bûter) 1 tbsp
• Hele krûden:
  1. Jeera (komyn sied) 1 tsp
  2. Tej patta (laurierblêd) 1 nr.
  3. Sabut kaali mirch (swarte piper) 2-3 nos.
  4. Dalchini (kaniel) 1 inch
  5. Choti elaichi (griene kardemom) 3-4 peulen
  6. Badi elaichi (swarte kardemom) 1 nr.
  7. Laung (kruidnagel) 2 nos.
• ...
• Honing 1 tbsp
• Paneer 500-600 gram
• Garam masala 1 tsp
• Kasuri methi 1 tsp
• Farske koriander as nedich (hakken)
• Farske room 4-5 tbsp Metoade:
• Foar it meitsjen fan de puree sausbasis, set in wok op middelhehe, foegje oalje, bûter en de hiele krûden ta, roer ien kear en foegje de uien ta, roer goed en koekje foar 2-3 minuten.
• ...