Yngrediïnten:

• Gajar (wortelen) 300 g
• Chawal (rys) basmati ¼ beker (2 oeren wekt)
• Doodh (molke) 1 & ½ liter
• Sûker ½ kopke of nei smaak
• Elaichi ke daane (kardemompoeder) gemalen ¼ tsp
• Badam (amandels) snijde 2 tbs
• Pista (pistachenoten) yn plakjes 2 tbs
• Pista (pistachenoten) as nedich foar garnering
• Walnoot (Akhrot) hakken 2 tsp
• Dessicated kokosnoot foar garnish

Rjochtings:

• Rastje woartels yn in kom mei help fan rasp en set oan 'e kant.
• Fuortsmite trochweekte rys mei hannen en set oan 'e kant.
• Foegje molke ta yn in pot en bring it oan it siedjen.
• Foegje geraspte woartels, gemalen rys ta en mingje goed, bring it oan it siedjen en koekje op medium fjoer foar 5-6 minuten, dekke foar in part en koekje op leech fjoer foar 40 min oant 1 oere en bliuw tuskentroch roerjen.
>
• Foegje sûker, kardemom-sieden, amandels, pistachenoten ta, mingje goed en koekje op middelhehe oant de molke wurdt fermindere en dikke (5-6 minuten).
• Garnearje mei pistachenoten en droege kokosnoot en tsjinje hyt as koel!

Geniete🙂