Yngrediïnten:

-Olper's Milk 3 kopjes

-Sûker 5 tb of nei smaak

-Custard poeder vanille smaak 6 el

-Vanille-essensje 1 tsk

-Olper's Cream ¾ Kopje (keamertemperatuer)

-Maida (All-purpose moal) 2 eetl.

-Water 1-2 tbs

-Samosa-blêden as nedich

-Kookoalje foar frituren

-Bareek cheeni (strjitsûker) 2 tbs

-Darchini poeder (Cinnamon poeder) 1 el

-Sjokolade ganache

-Pista (Pistache) yn plakjes

Rjochtings :

Creamy Custard tariede:

-Foegje molke, sûker, custardpulver, vanille-essensje, room ta yn in panne en klop goed .

-Set it fjoer oan en koekje op leech fjoer oant it dikker wurdt wylst jo trochgean.

-Ferfier nei in kom en lit it koelje ûnder it skuorjen.

-Dekke it oerflak mei folie en sette yn 'e koelkast foar 30 minuten.

-Fuortsmite kleeffilm, wiskje goed oant it glêd is en oermeitsje nei in spuitzak.

Samosa tariede Cannoli/Rolls:

-Foegje yn in kom alle moal ta, wetter en mingje goed. Moalslurry is klear.

-Wrap aluminiumfolie op 2 sm dikke deegroller.

-Flauw samosa-blêd op aluminiumfolie en fersegel de úteinen mei moalslurry en helje dan de deegroller foarsichtich út de aluminiumfolie.

-In wok, ferwaarmje fretten oalje & fry samosa-rollen tegearre mei aluminiumfolie op in leech fjoer oant gouden en knapperich.

-Foegje strjitsûker, kanielpoeier yn in skûtel ta en mingje goed.

-Ferwiderje aluminium foarsichtich. folie fan rôlen & beklaaid mei kanielsûker.

-Pyp de klearmakke romige custard út yn 'e mei kaneel mei sûker beklaaide samosa-rollen.

-Drizzle sûkelade ganache, garnearje mei pistachenoten en tsjinje (makket 17-18).