Yngrediïnten:

• 1 beker sabudana
• ¾ beker wetter
• ½ beker pinda
< li>1/2 tsk sûker
• ¾ tsk sâlt/sendha namak
• 2 tbsp ghee
• 1 tl komyn
• in pear curryblêden
• 1 inch gember, geraspte
• 1 chili, fyn snijde
• 1 ierappel, sean en yn blokjes
• 1/2 citroen
li>
• ½ tl swarte piper poeder
• 2 tbsp koriander, fyn gehakt

Ynstruksjes:

1. Soak de Sabudana:
   • Spoel 1 beker sabudana yn in kom, wrijf it foarsichtich om tefolle setmoal te ferwiderjen. Werhelje twa kear.
   • ...
2. Pindapoeder tariede:
   • Roast ½ kopke pinda's op in leech fjoer oant se draaie krokantich.
   • ...
3. De temperering tariede:
   • Verwarm 2 tbsp ghee yn in grutte panne mei swiere boaiem of kadai.
   • ...
4. Kook de Khichdi:
   • Foegje it sabudana-peanut-mingsel ta oan 'e panne, mingd foarsichtich. Soargje derfoar dat jo de panne skrabe om foar te kommen dat de sabudana plakt.
   • ...
5. Fitish and Serve:
   • Squeeze it juice fan ½ citroen oer de gekookte sabudana khichdi.
   • ...