Roergebakken sneeuw erwten ingrediënten:

• 1 kopje fers sneeuwerwten, skjinmakke en yn hapklare stukjes gesneden
• 1 eetlepel olie (zoals plantaardige of koolzaadolie)
< li>1\/4 theelepel zout
• 1\/2 theelepel gemalen kurkuma
• 1 eetlepel sesamzaadjes
• 1 inch gember (geraspt)
< /ul>

Roergebakken snie erwten ynstruksjes:

1. Begin mei it foarrieden fan de sneeuw erwten. Spoel se fan ûnder kâld wetter en dep se droech mei in skjinne handdoek. Snijd de úteinden eraf en snijd se yn hapklare stukjes.
2. Verhit in wok fan grutte koekenpan op middelhoog vuur. Foegje de oalje ta en lit dizze oer de pan draaien. Add dan geraspte gember toe.
3. Foech de snie erwten tean oan 'e pan en roerbak 1-2 minuten, of oant se heldergroen wurde en begjinne te blazen.
4. Voeg it soet en de kurkuma toe oan 'e panne en roerbak noch in minút, of tot de snie erwten gelyk matig bedekt en geurig binne.
5. Strooi de sesamzaadjes oer de snie erwten en roerbak noch ienen 30 sekonden, of tot de sesamzaadjes geroosterd en geurig binne.
6. Haal de panne fan it fjoer en scheep de snie oer yn in tsjinner.
7. Warm opdienen as bijgerecht of as hoofdgerecht mei gestoomde rijst.