Metoade:< /p>

• De dal waskje en spielje hiel goed. Jo sille de dal tusken jo palmen moatte wrijven om alle ûnreinheden te ferwiderjen en ek de dal sil syn kleur in bytsje ferlieze. Jo moatte de dal 3-4 kear waskje, ik spielde 3 kear.< /li>
• Ienris de dal is wosken en it wetter dúdlik is, foegje genôch wetter ta om de dal te weaken foar minimaal 4- 5 oeren of oernachtsje.< /li>
• As de dal sadree is, drainje it oerstallige wetter ôf en foegje no de dal yn in grutte pot.< /li>
• Foegje genôch wetter ta en bring it wetter oan in ko. .< /li>
• Ferlege no it fjoer en koekje de dal foar 60-90 minuten.< /li>
• Skûm sil boppe-oan begjinne te foarmjen, fuortsmite en wegerje.< /li>
• Ien kear de dal is goed kocht, it moat hiel maklik tusken de fingers maske wurde en jo moatte fiele hoe't de sûchige goedens út 'e dal sûpe.< /li>
• Jo kinne de dal trochsette oant jo de tadka tariede of reserve.< /li>
• Jo kinne de dal ek foar 4-5 fluiten kokje yn in drukkoker en jo soene minder wetter nedich hawwe neffens de easken fan jo snelkoker.< /li>< /ul>

  Foar de tadka:< /p>

  • Foegje desi ghee ta oan in pot, foegje no de gember knoflookpasta ta. Koekje op lege waarmte foar 2-3 minuten. Foegje no it reade chili-poeder ta en koekje op in leech fjoer foar in minút. Unthâld om de chili net te ferbaarnen.< /li>
  • Foegje no farske tomatenpuree ta, sâlt nei smaak en koekje op matige oant hege waarmte oant de tomaten tige goed kocht binne en de ghee loskomt.< /li>
  • No koekje de dal op in leech fjoer foar 30-45 minuten, hoe langer hoe better. Bliuw mei tuskenskoften roerje.< /li>
  • Brûk in klopper of in houten mathani om de dal te maaijen oant de konsistinsje dy't jo leaver hawwe. Hoe mear jo mashje, hoe romiger de tekstuer sil wêze.< /li>
  • Foegje nei sa'n 45 minuten toast kasuri methi-poeder ta, in stikje garam masala, dat is opsjoneel, mar tafoegje om't wy gjin hiele krûden brûke. Mingje goed.< /li>
  • Sille it fjoer no nei it minimum ferleegje en einigje mei wite bûter en farske room.< /li>
  • Sêft mingje en 4-5 minuten koekje.< /li>
  • De dal is klear om te tsjinjen.< /li>
  • Tink derom dat dizze dal de neiging hat om heul snel te dikken, dus elke kear as jo fiele dat de dal te dik is, foegje dan HIT wetter ta, tink derom dat it wetter hyt wêze moat, sels as reheating dizze dal, de dal sil wêze echt dik as it ôfkoelt, oanpasse de gearhing mei hyt wetter, simmer foar tsjinje. Groetnis!< /li>< /ul>