Yngrediïnten:

1. 1 beker ragimoal

2. 1/2 kopke rysmiel

3. 1/4 kopke tsiis

4. 1 teeleppel sâlt

5. Wetter

Ynstruksjes:

1. Soak de urad dal foar 4 oeren.

2. Maal de dal ta in fyn beslachkonsistinsje.

3. Yn in aparte kom kombinearje de ragi en rysmoal.

4. Mix it urad dal beslach yn.

5. Foegje sâlt en wetter ta as nedich om in dosa-beslachkonsistinsje te berikken.

De Dosa koken:

1. Ferwaarmje in panne oer middelhehe.

2. Giet in leppel fol beslach oer de panne en ferspried it yn in rûne foarm.

3. Drip oalje derop en koekje oant knapperich.

Pindachutney:

1. Verwarm 1 eetlepel oalje yn in panne.

2. Add 2 tablespoons pinda's, 1 eetlepel chana dal, 2 droege reade chilies, lyts stikje tamarind, 2 tablespoons kokosnoot, en sauté oant licht gouden.

3. Grind dit mingsel mei wetter, sâlt en in lyts stikje jaggery om in glêde chutney te meitsjen.