Yngrediïnten

Poha (पोहा) - 2 beker (150 gram)
Oalje (तेल) - 1 oant 2 tbsp
Korianderblêden (हरा धनिया) - 2 tbsp गफली)– ½ beker
Sitroen (नींबू) – ½ beker
Curry Leaves (करी पत्ता)- 8 oant 10
Green Chili (हरीरमरररमा) meric poeder (हल्दी पाउडर)- ¼ tsp
Swarte mosterzaad (राई) - ½ tsp
Sûker (चीनी)-1,5 tsp
Sâlt (नमक) - ¾ tsp (of nei smaak)
Besan sev (वने) p>

Hoe meitsje jo Poha:

Nim 2 beker medium tinne Poha en spoel it. Drint de poha yn wetter en drain it fuortendaliks. Roer de poha mei in leppel. Wy hoege de poha net te waskjen, gewoan goed ôfspielje. Foegje ¾ tsp sâlt of as per smaak oan 'e poha, folge troch 1,5 tsp sûker. Mix goed en hâld foar 15 minuten om te setten. Roer it ien kear yn 'e tuskentiid nei 5 minuten binne foarby. Hâld 5 oant 6 minuten oan 'e kant.

Ferwaarmje in panne en foegje der 1 tsp oalje oan. Fry ½ beker peanuts yn 'e oalje oant knapperich. Ienris roast en klear, nim se út yn in aparte plaat.

Om poha te meitsjen, foegje 1 oant 2 tbsp oalje oan 'e panne en ferwaarmje it. Foegje ½ tsp swarte moster sieden ta en lit se knetterje. Reduzje it fjoer om te foarkommen dat krûden brún wurde. Foegje 1 fyn chopped griene chili, ¼ tsp koarmerkpulver, rûchhakke 8 oant 10 curryblêden. Foegje de poha oan 'e panne en koekje it foar 2 minuten ûnder it mingjen.

As poha klear is, druk der in heale sitroensop oer. Mix it goed. Draai it fjoer út. Nim it út yn in plaat.

Strooi wat besan sev, wat pinda's en in bytsje griene koriander oer de poha, Pleats in citroen wig oan 'e kant en hawwe in weelderige kom Instant poha om jo honger te kalmearjen.

Suggestje:

De dikke ferskaat oan poha wurdt brûkt foar it meitsjen fan gebakken resepten, wylst tinne ferskaat poha wurdt brûkt foar it meitsjen fan geroosterde namkeens dy't lekker smakke.

Jo kinne it gebrûk fan pinda's yn poha oerslaan as jo wolle. As jo ​​​​geroosterde pinda's beskikber hawwe, dan kinne jo se ek brûke.

Jo kinne ek 2 griene sipels tafoegje as jo pittich ite wolle. As jo ​​​​dit foar bern meitsje, skip dan it gebrûk fan griene chilies oer. Jo kinne it gebrûk fan curryblêden oerslaan as net beskikber.