Yngrediïnten:

• Split Green Gram
• Ghee
• Water
• Sâlt

Stappen:

Stap 1: Waskje en weak de griene gram foar 4-5 oeren. Drain it wetter goed ôf.

Stap 2: Foegje de trochweekte griene gram yn in blender en grind it ta in glêde pasta troch it wetter stadichoan ta te foegjen.

Stap 3: Foegje sâlt ta en gean troch mei blend de paste.

Stap 4: Bring de pasta oer yn in kom en kontrolearje op de gearhing. It moat glêd en skinkber wêze mei medium dikte.

Stap 5: Verwarm in panne en giet de grûn griene grampasta. Bliuw konstant roerjen om klonten te foarkommen.

Stap 6: Sadree't de pasta dikker is, foegje ghee ta en bliuw sa'n 10-15 minuten troch it roeren. Soargje derfoar dat de pasta goed kocht is en in dough-like konsistinsje berikt.

Stap 7: Lit it ôfkuolje en tsjinje de Pesara Kattu mei de winske garnering.