Yngrediïnten:

• Sinaasappels 6-8 of as nedich
• Crème 400ml (keamertemperatuer)
• Sûker 1/3 beker of nei smaak
• Vanille-essensje ½ tsp
• Sinaasappelschil 1 tl
• Sinaasappelsap 2 el
• Sitroensap 2 tbs
• Oranjeplakken
• Mintblêd

Rjochtings:

• Snije oranjes yn de helte longwise, fuortsmite syn pulp te meitsjen fan in skjinne skip foar in posset & squeeze út syn sap & set apart.
• Yn in bak, foegjen room, sûker, vanille essensje, sinaasappelschil & whisk goed.
• Set it fjoer oan en koekje op in heul leech fjoer ûnder it roerjen oant it simmerdeis komt (10-12 minuten).
• Set it fjoer út, foegje farsk sinaasappelsop, sitroensap ta & wiskje goed.
• Set it fjoer oan en koekje op leech fjoer foar in minút en sûgje troch de sif.
• Sit waarme posset yn 'e skjinmakke sinaasappelskorpen, tik in pear kear en lit it set foar 4-6 oeren yn 'e kuolkast.
• Garnearje mei plakjes sinaasappel, mintblêd en koel tsjinje (makket 9-10)!