Yngrediïnten:

• 1 kopke moal
• 1/2 teeleppel sâlt
• 1 eetlepel ghee
• Wetter as nedich

Paratha's binne in populêre moarnsitenkeuze yn Yndiaanske keuken. Lachha paratha, benammen, is in multi-layered flatbread dat is lekker en alsidich. It kombinearret goed mei in ferskaat oan gerjochten en wurdt geniete troch in protte.

Om lachha paratha te meitsjen, begjin mei it mingen fan moal, sâlt en ghee foar alle doelen. Foegje wetter as nedich om de dough te kneadjen. Diel it daai yn lykweardige dielen en rôlje elk diel yn in bal. Plak de ballen, en boarst ghee op elke laach wylst se steapele. Rôlje it dan yn in paratha en koekje it op in ferwaarme panne oant gouden brún. Serve waarm mei jo favorite curry of chutney.

Lachha paratha is maklik te meitsjen en sil wis in hit wêze op jo moarnsitentafel. Genietsje fan dit lekkere, flakke brea en eksperimintearje mei ferskate smaken en vullingen.